Maltos mėsos ir bulvių patiekalas

Šeimos stalui ruošiame skanius ir sočius pietus. Įprastą bulvių košę su mėsos paplotėliu išdėliojame ir kepame orkaitėje. Kad būtų sultingumas, į bulvių masę dedame didelį kiekį sūrio ir ant viršaus pomidorą. Maltą mėsą galima pasirinkti pagal savo nuožiūrą. Tokį patiekalą galima patiekti ir ant šventinio stalo.

Ingredientai:

  • Virtos bulvės – 700 g;
  • Sviestas – 70 g;
  • Kiaušinis – 1vnt.;
  • Kietasis sūris – 200 g;
  • Malta mėsa – 500 g;
  • Svogūnai – 1vnt.;
  • Pomidorai – 1vnt.;
  • Druska – pagal skonį;
  • Malti juodieji pipirai – pagal skonį.

Paruošimas:

  1. Svogūną smulkiai supjaustykite, suberkite į faršą. Pagardinkite faršą druska ir pipirais, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Kol kas atidėkite jį į šalį.
  2. Iš virtų bulvių padarykite bulvių košę. Įdėkite sviestą ir įmuškite vieną žalią kiaušinį.
  3. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, suberkite į bulvių košę, išmaišykite.
  4. Iš bulvių košės susukite 6 vienodo dydžio rutuliukus, sudėkite į formą arba ant aliejumi išteptos skardos. Kiekviename rutulyje padarykite duobutę.
  5. Iš faršo susukite mažesnius rutuliukus, įdėkite juos į bulvių įdubą, delnu šiek tiek paspauskite žemyn.
  6. Pomidorą supjaustykite apskritimais, dėkite ant maltos mėsos.
  7. Siųskite į įkaitintą orkaitę 35 minutėms. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje.
  8. Prieš pabaigą (likus 5 minutėms) išimkite iš orkaitės, pabarstykite tarkuotu sūriu, vėl pašaukite į orkaitę 5 minutėms, kad sūris išsilydytų.

Patiekalą patiekite atvėsinę. Skanaus!



Parašykite komentarą