Kiek kepti kugelį?
Bulvių plokštainis arba kugelis – orkaitėje kepamas patiekalas iš tarkuotų bulvių.
Bulvių plokštainis arba kugelis – orkaitėje kepamas patiekalas iš tarkuotų bulvių.
Paprastoji žemuogė yra daugiametis, 5-20 cm aukščio žolinis augalas. Šakniastiebis — trumpas, rusvas, šliaužia horizontaliai arba įžambiai. Stiebas — stačias, rečiau kylantis, šiek tiek ilgesnis už lapus.
Ajeras yra daugiametis, žolinis, maloniai kvepiantis augalas. Jo šakniastiebiai — rausvai žalsvi, beveik vienodo storio per visą ilgį. Stambesni jie būna prie pat vandens augančių ajerų.
Jei jautiena bus iš anksto marinuota, tai suteiks mėsai ypatingo skonio, padės padaryti ją minkštesnę ir sultingesnę. Apžvelgsime keletą dažniausiai naudojamų jautienos marinavimo būdų.
Daugiametis puskrūmis, kilęs iš Pietų Europos. Savaime auga Kryme, Kaukaze, Vidurinėje Azijoje, Altajuje. Juozažolė — vaistinis, prieskoninis, dekoratyvinis, medingas augalas.
Marinuoti kopūstai yra puikus, prieinamas ir lengvas užkandis. Ypač malonu, kai tokį užkandį galima greitai paruošti, o vėliau laikyti šaldytuve ir naudoti pagal poreikį.
Didžioji ugniažolė yra daugiametis 30-100 cm aukščio žolinis augalas.
Daugiametis, aštraus kvapo, 60-120 cm aukščio žolinis augalas. Šakniastiebis — šliaužiantis, šakotas. Stiebas — stačias, viršutinė dalis šakota.
Miežinės kruopos – tai susmulkinti miežiai. Priklausomai nuo susidariusių grūdelių dydžio, kruopoms priskiriamas atitinkamas numeris: Nr.1, Nr.2, Nr.3.
Tai daugiametis, iki 40 cm aukščio žolinis augalas. Šakniastiebis — beveik horizontalus, storas, rausvai rudas, apaugęs plonomis šaknelėmis.
Paprastasis raudonėlis yra daugiametis, iki 60 cm aukščio žolinis augalas. Stiebas — stačias, šakotas, plaukuotas. Lapai — pailgai kiaušiniški, kotuoti.
Paprastasis čiobrelis yra daugiametis puskrūmis. Stiebas plonas, gulsčias, visas plaukuotas, prie žemės — įsišaknijantis. Lapai — priešiniai, lancetiniai, prie pagrindo susiaurėję į lapkotį, kartais gausiai plaukuoti.
Paprastasis kmynas yra seniai žinomas vaistinis, prieskoninis, dvimetis, žolinis, iki 100 cm aukščio augalas. Jis auga Europoje, pietinėje Sibiro dalyje, Kaukaze, Vidurinėje Azijoje, Kryme ir kitur.
Daugiametis, žolinis augalas. Jo šaknis — stora, sultinga, šviesiai ruda, giliai auga. Lapai — skroteliniai, giliai dantytais pakraščiais, siaurėjantys pamato link, švelniai plaukuoti.
Daugiametis žolinis augalas. Jo šaknys — trumpos, kuokštinės, baltos. Lapai — lygiakraščiai, kiaušiniški arba elipsiški, apačia ryškiai gyslota.
Vasaržalis dygliuotas krūmas. Stiebai dvimečiai, statūs, su melsvu apnašu. Gausiai apaugę dygliukais. Lapai sudėtiniai, su 3-5 lapeliais, raukšlėti, abi pusės žalios, plaukuotos.
Paprastoji sukatžolė yra daugiametis, iki 80 cm aukščio žolinis augalas. Jo šakniastiebis — trumpas, o stiebas — stačias, tuščiaviduris, keturbriaunis, plaukuotas. Lapai — kotuoti, skiautėti.
Paprastoji kraujažolė yra daugiametis, iki 60 cm aukščio žolinis augalas. Jos šakniastiebis — šliaužiantis, storas stiebas — nešakotas, šiurkštus.
Jonažolė — daugiametis, žolinis, iki 100 cm aukščio augalas. Jo šakniastiebis — plonas, šakotas, dvibriaunis. Lapai — priešiniai, bekočiai, lygiakraščiai, pailgai kiaušiniški, turi daug liaukelių.
Avietė yra skani ir mūsų sveikatai naudinga uoga, kurią virėjai aktyviai naudoja kepdami pyragus ir keksus, bandeles ir sausainius, iš aviečių ruošia želė, verda kompotus.