- Paruošimas: 75 min
- Porcijos: 4
“Grikių plovas su vištiena” yra sveikas ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei. Pagrindinis šio recepto ingredientas – grikiai – yra itin naudingi žmogaus organizmui. Grikiai yra pilni baltymų, skaidulų, antioksidantų bei vitaminų ir mineralų, tokių kaip magnis, varis, fosforas ir manganas. Reguliarus grikių vartojimas gali padėti pagerinti virškinimą, sumažinti cholesterolio lygį kraujyje bei palaikyti sveiką širdies veiklą.
Alternatyvos ingredientams:
– Vištienos vietoje galima naudoti kalakutieną arba jautieną.
– Universalūs prieskoniai gali būti pakeisti individualiais prieskoniais, tokiais kaip kuminai, paprika ar džiovinti žalumynai.
– Pomidorų padažą galima keisti natūraliais trintais pomidorais ar pomidorų pasta.
Receptui reikės:
- 4 viščiukų ketvirčiai (kaulai išimti, mėsa supjaustyta vidutinio dydžio gabalais)
- 2 stiklinės grikių
- 2 vidutinės morkos (tarkuotos)
- 2 svogūnai (smulkinti)
- 3 skiltelės česnako (smulkintos)
- 1 stiklinė pomidorų padažo
- Universalūs prieskoniai, druska, pipirai
- Vanduo
Paruošimas
- Viščiukų ketvirčius išimkite iš kaulų, mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalais.
- Pabarstykite universaliais prieskoniais, gerai išmaišykite, uždenkite ir palikite marinuotis.
- Kaulus sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, nugraibydami atsirandančias putas. Virkite apie valandą.
- Keptuvėje iki lengvo apskrudimo apkepkite vištienos gabaliukus, tada sudėkite į didesnį puodą ir užberkite dalimi grikių.
- Pakepinkite tarkuotas morkas, smulkintus svogūnus ir česnakus, tada supilkite į puodą su vištiena ir grikiais. Supilkite likusius grikius.
- Iš mažojo puodo išimkite kaulus ir sultinį supilkite į puodą su vištiena ir grikiais. Uždėkite puodą ant ugniakuro ir virkite.
- Kai grikiai suminkštės, supilkite pomidorų padažą, užkaitinkite iki virimo, tada nukelkite nuo ugnies. Palikite 20 minučių pastovėti.
- Po 20 minučių galite pradėti mėgautis savo pagamintu patiekalu.
- Šis patiekalas ne tik suteiks energijos ir sotumo jausmą, bet ir prisidės prie jūsų sveikatos gerinimo, dėl grikiuose esančių naudingų medžiagų. Smagių akimirkų gaminant ir mėgaujantis šiuo skaniu lietuvišku plovu!
Žiauriai įdomu, dar taip nesu gaminusi. Reiks pamėginti, nes labai mėgstu grikius. Ačiū