Jei šašlykai – pagrindinis vakaro herojus, tai Salotos prie šašlykų yra tas priedas, kuris “sutvarko” lėkštę: įneša gaivos, traškumo ir rūgšties, kad mėsa neatrodytų sunki. Gera žinia: geriausios Salotos prie šašlykų dažniausiai nereikalauja nei ilgų marinavimų, nei sudėtingų produktų. Svarbiausia – protingas balansas ir tinkamas laikas. Žemiau – trumpas pasirinkimo gidas ir atrinkta kolekcija idėjų: … Skaityti toliau
Porcijos: 6 Paruošimo laikas: 25 min. Kepimo laikas: 15 min. Marinuoti šašlykai su actu ir svogūnais yra vienas tų patiekalų, kuriuos Lietuvoje dažniausiai siejame su tikra lauko virtuve, žarijų kvapu ir sultinga, lengvai rūgštele pagardinta mėsa. Actas šiame marinate atlieka aiškų vaidmenį: jis subtiliai paryškina kiaulienos skonį, padeda mėsai greičiau suminkštėti, o kartu su svogūnais … Skaityti toliau
Porcijos: 6 Paruošimo laikas: 25 min. Kepimo laikas: 18 min. Šašlykas su mineraliniu vandeniu yra vienas patikimiausių būdų išgauti itin sultingą, minkštą mėsą, kuri kepant neišsausėja ir gražiai apskrunda. Gazuotas mineralinis vanduo veikia kaip švelnus marinato „aktyvatorius“: burbuliukai padeda prieskoniams tolygiau pasiskirstyti, o pati mėsa po marinavimo dažniausiai būna elastingesnė ir maloniai minkšta. Šis receptas … Skaityti toliau
Paruošimas: 30 min Gaminimas: 20 min Porcijos: 6 Kiaulienos sprandinės šašlykas yra vienas iš tų patiekalų, kuris įneša tikrą vasaros atmosferą į bet kokius pietus ar vakarienę. Dabar, naudojant karšto oro gruzdintuvę, šis patiekalas tampa dar lengvesnis ir greitesnis pagaminti, o rezultatas – neįtikėtinai sultingas ir aromatingas. Tai puikus pasirinkimas ne tik savaitgalio piknikui, bet … Skaityti toliau
Paruošimas: 20 min Gaminimas: 40 min Porcijos: 4 Šis unikalus ir išskirtinis receptas – Mėsos iešmeliai – šašlykai, marinuoti su kivi, kepti orkaitėje – puikiai tinka tiems, kurie vertina sultingą kiaulienos skonį ir nori išbandyti naujovišką marinavimo techniką. Tradicinės šašlykų ruošimo tradicijos susimaišo su natūraliu kivi saldumo ir rūgštumo pusiausvyra, suteikdama mėsai ypatingą minkštumą bei … Skaityti toliau
Paruošimas: 15 min Gaminimas: 25 min Porcijos: 4 Šiame straipsnyje pristatomas receptas – Garnyras prie šašlykų – grill bulvytės. Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas prie įvairių mėsos patiekalų, ypač šašlykų. Bulvės yra lengvai prieinamos, jas galima įvairiai ruošti ir pritaikyti skoniui. Šis receptas puikiai tiks vasaros iškyloms ir grilio vakarams su šeima bei draugais. Galimos … Skaityti toliau
Paruošimas: 25 min Gaminimas: 15 min Porcijos: 4 Vasara yra ne tik poilsio, bet ir lauko kepsnių metas. Dažnai kepsnių vakarėliai atsiranda netikėtai, ir tuomet reikia greitai improvizuoti. Štai taip atsirado ir šis greito marinavimo šašlykų su grietine receptas, kuris ne tik greitai paruošiamas, bet ir itin skanus. Šiame recepte naudojama kalakutiena, tačiau puikiai tiks … Skaityti toliau
Kiekvienoje šalyje yra skirtingi šašlykų marinavimo būdai. Mes apžvelgsime pačius populiariausius.