- Paruošimas: 20 min
- Gaminimas: 60 min
- Porcijos: 8
Trupininis obuolių pyragas su biskvitu – tai ypatingas desertas, kuris sujungia minkštą biskvitą ir traškius trupinius į vieną nepaprastai gardų derinį. Šis pyragas puikiai tiks ne tik rudens sezonui, kai obuoliai subrandina geriausią skonį, bet ir bet kokiai progai, kai norisi palepinti save ir artimuosius. Pagrindinis šio pyrago ingredientas – obuoliai, yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas organizmui, turtingas skaidulomis, vitaminais C ir K bei antioksidantais, kurie padeda palaikyti sveiką imuninę sistemą.
Galimos ingredientų alternatyvos:
Šiame recepte galite lengvai pakeisti kai kuriuos ingredientus. Pavyzdžiui, vietoje obuolių galite naudoti kriaušes, kurios pyragui suteiks švelnesnį ir saldesnį skonį. Taip pat vietoje sviesto galite naudoti veganišką sviestą ar kokoso aliejų, o vietoje grietinės – augalinį jogurtą ar grietinėlę.
Patiekalo gaminimo patarimai:
Svarbu, kad sviestas, naudojamas trupiniams, būtų šaltas – tai užtikrina, kad trupiniai bus traškūs. Taip pat rekomenduojama obuolius supjaustyti plonais griežinėliais, kad jie tolygiai iškeptų.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai:
Pagrindinis ingredientas – obuoliai – yra puikus skaidulų ir antioksidantų šaltinis, kurie padeda reguliuoti virškinimą ir stiprina imunitetą. Tačiau dėl pyrago cukraus kiekio reikėtų būti atsargiems tiems, kas siekia sumažinti cukraus suvartojimą.
Kalorijos:
Viso pyrago kalorijų kiekis yra apie 3000 kcal, o vienoje porcijoje – apie 375 kcal.
Receptui reikės:
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Grietinė: 150 ml
- Cukrus: 100–150 g
- Miltai: 150 g
- Kepimo milteliai: 1 a.š.
- Obuoliai: 800 g (5 vidutinio dydžio)
Trupiniams:
- Sviestas: 120 g
- Cukrus: 150 g
- Miltai: 150 g
- Cinamonas: 1 v.š.
Paruošimas
- Kiaušinius sumaišykite su grietine ir cukrumi, kol susidarys vienalytė masė.
- Įmaišykite miltus su kepimo milteliais, kol gausite tirštą tešlą.
- Paruoškite trupinius: šaltą sviestą trinkite su miltais, kol susidarys trupiniai, tada įmaišykite cukrų ir cinamoną.
- Tešlą supilkite į paruoštą kepimo formą. Ant tešlos dėkite plonais griežinėliais supjaustytus obuolius ir tolygiai užberkite trupinius.
- Kepkite pyragą 180°C temperatūroje apie 60 minučių, kol jis taps auksinės spalvos.
- Santrauka: Šis trupininis obuolių pyragas su biskvitu yra idealus pasirinkimas, kai norisi išskirtinio deserto su traškia tekstūra ir gaiviu vaisių skoniu. Patiekite jį su plakta grietinėle arba ledais ir mėgaukitės šiuo skaniu pyragu kartu su šeima ar draugais
Vienas pačių skaniausių pyragų, kuriuos tik esu ragavusi. Ačiū.:)