- Paruošimas: 20 min
- Porcijos: 10
“Šokoladinis tinginys su zefyrais” yra puikus desertas, kurį galima lengvai pagaminti namuose. Šis patiekalas puikiai tinka šeimos vakarienei arba savaitgalio pasilepinimui. Vaikai dažnai mėgsta būti įtraukti į patiekalų gaminimą, ir šis receptas suteikia jiems puikią galimybę dalyvauti virtuvėje. Tai smagus būdas parodyti, kaip galima pasigaminti skanių ir paprastų desertų savo namuose, išvengiant parduotuvių desertų skyrių. Svarbiausia šiame recepte – neskubėti, nes mažiesiems šeimos nariams patinka patiems kurti ir atrasti.
Pagrindinis šio recepto ingredientas – juodasis šokoladas, kuris yra ne tik skanus, bet ir naudingas mūsų sveikatai. Juodasis šokoladas, turintis daug kakavos, yra geras antioksidantų šaltinis. Šios maistinės medžiagos gali padėti sumažinti kraujo spaudimą, pagerinti kraujo tekėjimą ir netgi prisidėti prie geresnės širdies sveikatos. Taip pat jame yra magnio ir geležies, kurie yra svarbūs mineralai organizmo veiklai palaikyti.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoj “Gaidelio” sausainių galite naudoti bet kokius kitus sviestinius sausainius arba netgi avižinius sausainius, jei norite suteikti desertui šiek tiek kitokią tekstūrą ir skonį.
- Jei neturite mažų spalvotų zefyrų, galite naudoti didesnius zefyrus, tik prieš tai juos susmulkinkite į mažesnius gabalėlius.
- Šokoladą galite keisti į pienišką arba baltojo šokolado rūšis, priklausomai nuo skonio pageidavimų. Tačiau verta paminėti, kad juodasis šokoladas yra maistingesnis.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Sausainių trupinimo procesas gali būti linksma veikla vaikams, tačiau norint išvengti didesnės netvarkos, naudokite didelį maišymo dubenį.
- Jei norite, kad šokoladinis tinginys būtų dar intensyvesnio skonio, galite pridėti keletą šaukštų kavos miltelių į ištirpintą šokolado ir sviesto mišinį.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai:
- Juodasis šokoladas yra puikus antioksidantų šaltinis, naudingas širdies sveikatai.
- Zefyrai suteikia patiekalui minkštumo ir saldumo, suteikdami smagų skonio kontrastą su traškiais sausainiais.
Trūkumai:
- Patiekale yra daug cukraus ir riebalų, todėl svarbu jį vartoti saikingai, ypač tiems, kurie laikosi sveikos mitybos plano arba turi cukraus kiekio kraujyje kontrolės poreikių.
Kalorijos:
Šokoladinis tinginys su zefyrais turi apie 2800 kalorijų visame patiekale. Vienoje porcijoje (apie 300 g) yra apie 280–350 kalorijų, priklausomai nuo porcijos dydžio ir ingredientų pasirinkimo.
Receptui reikės:
- Sviestas: 140 g
- Juodasis šokoladas: 300 g
- “Gaidelio” sausainiai: ~250 g (nepilni du pakeliai)
- Maži spalvoti zefyrai: 100 g
Paruošimas
- Paimkite didelį dubenį, kad vaikams būtų patogiau trupinti sausainius ir neaptrupinti ant stalo ar grindų.
- Sausainius sulaužykite kiek įmanoma smulkesniais gabalėliais. Suberkite zefyriukus ant sausainių.
- Atidėkite į šalį.
- Nedideliame puode sudėkite sviestą ir šokoladą. Užkaiskite ant nedidelės ugnies ir, nuolat maišant, leiskite viskam lėtai išsilydyti. Mišinį gerai išmaišykite, o jei reikia, paplakite šluotele, kol masė taps vientisa ir lygi.
- Ištirpintą šokolado masę užpilkite ant sausainių ir viską labai gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų. Pasirinktą kepimo formą padengkite kepimo popieriumi ir sukrėskite tinginio masę į formą.
- Paviršių išlyginkite šaukštu ir uždenkite kepimo popieriaus kraštais. Padėkite į šaldytuvą bent 3-4 valandoms arba geriausiai – per naktį.
- Santrauka: “Šokoladinis tinginys su zefyrais” – tai lengvas ir greitai pagaminamas desertas, kuris sužavės tiek vaikus, tiek suaugusiuosius. Saldžiai traškus sausainių pagrindas ir minkšti, spalvoti zefyrai kartu su turtingu šokolado skoniu sukuria puikią desertinę harmoniją. Tai puikus pasirinkimas bet kokiai progai, kai norisi ko nors ypatingo ir naminio.
Tobulas desertas savaitgaliui. Ačiū. 🙂