Jei pavargote nuo paprastos jautienos, įtrintos druska ir pipirais, ar nekokybiškų prieskonių, kurie pilami į paruoštą mėsą, geriausias pasirinkimas – mėsą marinuoti namie. Yra daug įvairių marinatų, o kai kurie iš jų padarys mėsą saldžią. Tačiau bet kuriuo atveju žemiau išvardinti marinatai padės pabrėžti jautienos skonį, jos neužgoš ir suteiks patiekalams naujumo. Patogumo dėlei čia … Skaityti toliau
Kiauliena, aviena ir paukštiena Viščiuko krūtinėlė su kaulu 45 min Viščiuko kulšis 45 min Viščiukas, 1400 g 1 ½ valandos Kumpio mėsos kepsnys, ¾ kg 50 min Avies koja , 1 ½ kg 1 ½ valandos Sprandinės filė, 1 ½ kg 1 ¾ valandos Kiaulienos sprandinė su luobele ir be kaulų, 2 kg 1 ½ … Skaityti toliau
Geriau vėliau, negu niekad – byloja liaudies išmintis, kuria galime pasiremti nusprendę ugdyti naudingus ir taisyklingus mitybos įpročius.
Jei jautiena bus iš anksto marinuota, tai suteiks mėsai ypatingo skonio, padės padaryti ją minkštesnę ir sultingesnę. Apžvelgsime keletą dažniausiai naudojamų jautienos marinavimo būdų.