Salotos su lašiša ir mėtiniais sūrio rutuliukais

  • Paruošimas: 30 min
  • Porcijos: 2

Šios salotos su lašiša ir mėtiniais sūrio rutuliukais yra puikus pasirinkimas ieškantiems gaivaus ir elegantiško patiekalo. Derinant švelniai sūdytą lašišą su gaiviais mėtos akcentais, sukuriamas unikalus skonių derinys, kuris nustebins net išrankiausius gurmanus. Be to, šis patiekalas ne tik džiugina skonio receptorius, bet ir yra maistingas bei lengvai paruošiamas.

Galimos ingredientų alternatyvos
  • Lašiša: vietoj silpnai sūdytos lašišos galite naudoti rūkytą lašišą arba netgi sūdytą upėtakį, kuris suteiks kitokį, tačiau taip pat malonų skonį.
  • Varškės sūris: jei neturite varškės sūrio, galite naudoti fetos sūrį arba minkštą ožkos sūrį, kurie taip pat puikiai derės su mėtomis.
  • Grietinė: grietinę galima pakeisti natūraliu jogurtu arba graikišku jogurtu, kurie suteiks šiek tiek rūgštumo ir kremiškumo.
  • Alyvuogių aliejus: vietoj alyvuogių aliejaus tiks ir linų sėmenų arba avokadų aliejus, kurie suteiks kitokį skonio niuansą.
Patiekalo gaminimo patarimai
  • Sūrio rutuliukų formavimas: kad sūrio masė būtų lengviau formuojama, prieš formuojant rutuliukus, ją trumpam padėkite į šaldytuvą, kad šiek tiek sustingtų.
  • Mėtų naudojimas: naudokite šviežias mėtas, nes jos suteiks intensyvesnį ir gaivesnį skonį nei džiovintos.
  • Salotų lapai: rinkitės įvairių rūšių salotų lapus, tokius kaip romaninės, gražgarstės ar špinatai, kad suteiktumėte salotoms tekstūros ir skonio įvairovės.

Kalorijos

  • Bendras kalorijų kiekis: apie 600 kcal
  • Kalorijos vienoje porcijoje: apie 300 kcal

Receptui reikės:

  • Silpnai sūdyta lašiša: 100 g
  • Varškės sūris: 100 g
  • Salotų lapai: 1 ryšulėlis
  • Grietinė: 1 v. š.
  • Alyvuogių aliejus: 2 v. š.
  • Citrinos sultys: 0,5 v. š.
  • Tarkuota citrinos žievelė: 1 a. š.
  • Medus: 1 v. š.
  • Druska: žiupsnelis
  • Smulkinti mėtos lapeliai: 1 v. š.

Paruošimas

  • Paruoškite sūrio masę: varškės sūrį sutrinkite šakute, įmaišykite grietinę ir maišykite, kol gausite vienalytę masę.
  • Pagardinkite druska ir įberkite pusę šaukšto smulkintų mėtos lapelių.
  • Formuokite sūrio rutuliukus: iš paruoštos sūrio masės suformuokite nedidelius rutuliukus ir padėkite juos į šaldytuvą 20 minučių, kad sustingtų.
  • Paruoškite mėtų ir citrinos mišinį: tarkuotą citrinos žievelę sumaišykite su likusiais smulkintais mėtos lapeliais.
  • Apvoliokite sūrio rutuliukus: atšaldytus sūrio rutuliukus apvoliokite paruoštame mėtų ir citrinos mišinyje, kad jie pasidengtų aromatingu sluoksniu.
  • Paruoškite salotas: salotų lapus suplėšykite į norimo dydžio gabalėlius ir sudėkite į salotinę.
  • Ant viršaus išdėliokite juostelėmis supjaustytą lašišą ir paruoštus sūrio rutuliukus.
  • Paruoškite padažą: medų, citrinos sultis ir alyvuogių aliejų gerai išmaišykite, kol gausite vienalytį padažą.
  • Patiekite salotas: paruoštu padažu apšlakstykite salotas ir iškart patiekite.
lašišos salotos kitaip
lašišos salotos kitaip

1 komentaras apie “Salotos su lašiša ir mėtiniais sūrio rutuliukais”

Average
5 Based On 1

Parašykite komentarą