- Paruošimas: 15 min
- Gaminimas: 10 min
- Porcijos: 2
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveiko ir skanaus užkandžio ar garnyro. Saldžiosios bulvės, dar vadinamos batatais, yra puikus beta karotino, vitamino C, skaidulų ir kalcio šaltinis, todėl jos gali būti naudingas priedas prie jūsų mitybos. Batatai yra lengvai paruošiami ir puikiai tinka įvairiems patiekalams. Jie taip pat greitai kepa, todėl yra idealūs greitam ir sveikam užkandžiui ar garnyrui.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jeigu neturite svogūnų laiškų, juos galite pakeisti smulkintais petražolėmis ar krapais. Sviestą kepimui galima pakeisti alyvuogių aliejumi ar kokosų aliejumi, kuris suteiks patiekalui egzotišką skonį.
Patiekalo gaminimo patarimai
Kad saldžiosios bulvių lazdelės būtų traškesnės, po kepimo padėkite jas ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį riebalą. Kepant svarbu nepamiršti dažnai maišyti, kad bulvės tolygiai keptų ir nesudegtų.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Saldžiosios bulvės yra puikus antioksidantų šaltinis, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą ir palaikyti odos sveikatą. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad per didelis jų vartojimas gali prisidėti prie angliavandenių pertekliaus maiste.
Kalorijos
- Iš viso: apie 400 kcal
- Porcijoje: apie 200 kcal
Receptui reikės:
- Saldžioji bulvė: 1 didelė
- Svogūnų laiškai: 1 ryšulėlis
- Džiovintas česnakas: pagal skonį
- Raudonėlis: pagal skonį
- Kalendra: pagal skonį
- Džiovinti salierų lapeliai: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
- Sviestas: kepimui
Paruošimas
- Saldžiąją bulvę kruopščiai nuplaukite. Jei odelė graži, jos nelupkite.
- Supjaustykite bulvę šiaudeliais, panašiais į bulves gruzdinimui.
- Keptuvėje ištirpinkite nedidelį gabalėlį sviesto ir dėkite kepti bulvių lazdeles.
- Kepkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol bulvės taps minkštos ir šiek tiek apskrudusios (apie 10 minučių).
- Baigiant kepti, ant bulvių sumeskite smulkintus svogūnų laiškus ir prieskonius. Gerai išmaišykite ir pakepkite dar porą minučių.
- Patiekite su aštriu adžikos padažu arba švelniu česnakiniu grietinės padažu.
- Santrauka: Saldžiųjų bulvių lazdelės, keptos keptuvėje su česnaku, yra puikus, sveikas ir skanus užkandis ar garnyras, kurį lengva paruošti. Šis patiekalas ne tik puikiai tinka greitam užkandžiui, bet ir praturtins jūsų mitybą vertingomis maistinėmis medžiagomis. Saldžiosios bulvės suteiks patiekalui ypatingą skonį ir spalvą, o prieskoniai ir svogūnų laiškai – aromatą bei papildomą skonio gylį.
Labai skanu. Gaminu lygiai taip pat.:)