- Paruošimas: 10 min
- Porcijos: 4
Saldžiai aštrus užpilas – padažas salotoms yra puikus būdas suteikti salotoms naują skonį ir sveikatai naudingų medžiagų. Apelsinai, medus, garstyčios ir aitriosios paprikos milteliai sukuria subalansuotą saldžiai aštrų skonį, kuris tinka įvairioms salotoms. Šis užpilas ne tik suteiks jūsų patiekalams ypatingo skonio, bet ir praturtins juos vitaminais ir antioksidantais.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Alyvuogių aliejus vietoje rapsų aliejaus
- Klevų sirupas vietoje medaus
- Dijon garstyčios vietoje švelnių garstyčių
- Čili dribsniai vietoje aitriosios paprikos miltelių
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint užtikrinti geriausią skonį, naudokite šviežiai spaustas apelsinų sultis ir aukštos kokybės aliejų. Maišykite ingredientus tol, kol padažas taps vientisas. Užpilkite salotas prieš pat patiekdami, kad išlaikytumėte jų šviežumą ir skonį.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Apelsinų sultys ir medus suteikia natūralų saldumą bei yra puikus vitamino C ir antioksidantų šaltinis, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą ir mažina uždegimą. Garstyčios ir aitriosios paprikos milteliai skatina medžiagų apykaitą ir gali padėti deginti kalorijas. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į cukraus kiekį, jei laikotės mažai cukraus turinčios dietos.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 250 kcal
- Kalorijų kiekis vienoje porcijoje: apie 62 kcal
Receptui reikės:
- Daržovės pasirinktinai (salotos, špinatai, pomidorai, paprikos, alyvuogės, svogūnai): pagal poreikį
- Apelsinas: 1/2 vnt.
- Šviežias medus: 2 arbat. š.
- Švelnios garstyčios: 1 arbat. š.
- Mėgstamas aliejus (pvz., šalto spaudimo rapsų aliejus): pagal poreikį
- Aitriosios paprikos milteliai: žiupsnelis
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Mėgstamos žolėlės (pvz., Provanso žolelių mišinys): pagal skonį
Paruošimas
- Į padažinę pilkite aliejų.
- Įspauskite apelsino sultis.
- Įdėkite medų ir garstyčias.
- Pridėkite prieskonius: aitriąją papriką, druską ir juoduosius pipirus.
- Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Užpilkite padažą ant salotų prieš pat patiekdami ir lengvai permaišykite, kad medus suteiktų tirštumo, o padažas gražiai pasiskirstytų po salotas.
- Santrauka: Saldžiai aštrus užpilas – padažas salotoms yra skanus ir maistingas pasirinkimas, kuris praturtins jūsų salotas naujais skoniais. Šis padažas ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai dėl savo sudedamųjų dalių: apelsinų, medaus ir aitriosios paprikos. Naudokite šį receptą, kad suteiktumėte savo patiekalams ypatingo skonio ir naudingų medžiagų.
Dažnai šitaip gaminu. Tikrai pasiteisina.