- Paruošimas: 15 min
- Porcijos: 4
Rūkytos vištienos salotos su makaronais ir kelmučiais – tai skani, maistinga ir lengvai paruošiama patiekalas, kuris puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Šiame recepte pagrindiniai ingredientai – rūkytos vištienos ketvirtis, smulkūs kiaušininiai makaronai ir marinuoti kelmučiai – suteikia ne tik išskirtinį skonį, bet ir naudingų medžiagų jūsų organizmui.
Jei neturite marinuotų kelmučių, juos galite pakeisti kitais marinuotais grybais, pavyzdžiui, pievagrybiais arba šampinjonais. Smulkūs kiaušininiai makaronai gali būti pakeisti bet kokiais kitais mažais makaronais, tokiais kaip fusilli arba penne.
Norint, kad makaronai nesuliptų, išvirkite juos silpnai pasūdytame vandenyje ir tuoj pat perplaukite šaltu vandeniu. Taip jie išliks puikios tekstūros ir neprilips tarpusavyje.
Rūkyta vištiena yra puikus baltymų šaltinis, būtinas raumenų augimui ir atstatymui. Grybai, ypač kelmučiai, yra turtingi skaidulomis, kurios padeda virškinimui. Be to, šiame patiekale yra vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminai B ir D, cinkas ir geležis, kurie stiprina imunitetą ir palaiko sveiką odą.
Receptui reikės:
- Smulkūs kiaušininiai makaronai: 125 g
- Rūkytos vištienos ketvirtis: 1
- Marinuoti kelmučiai: 100 g
- Svogūnų laiškai: 2-3
- Krapai: 2-3 šakelės
- Majonezas: 2-3 šaukštai
- Švelnios garstyčios: 2-3 arbatiniai šaukšteliai
- Šviežiai grūsti juodieji pipirai: pagal skonį
- Druska: žiupsnelis
Paruošimas
- Pirmiausia, smulkius kiaušininius makaronus įdėkite į verdantį silpnai pasūdytą vandenį ir virkite tiek, kiek nurodyta ant pakuotės, arba šiek tiek trumpiau. Makaronai turi likti al dente, kad neprarastų savo tekstūros salotose.
- Išvirusius makaronus perpilkite šaltu vandeniu ir leiskite jiems visiškai atvėsti.
- Tuo metu, atskirkite rūkytos vištienos ketvirtį nuo kaulo ir odos, tada smulkiai supjaustykite.
- Susmulkinkite svogūnų laiškus ir krapus.
- Į didelį dubenį sudėkite atvėsusius makaronus, susmulkintą vištieną, marinuotus kelmučius ir žalumynus.
- Mažame dubenėlyje sumaišykite majonezą, švelnias garstyčias, šviežiai grūstus juoduosius pipirus ir druską. Gautą padažą supilkite ant salotų ingredientų.
- Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai pasiskirstytų tolygiai ir būtų padengti padažu.
- Santrauka: Rūkytos vištienos salotos su makaronais ir kelmučiais – tai lengvai paruošiamas ir maistingas patiekalas, tinkantis bet kuriam valgiui. Jame gausu baltymų ir skaidulų, o kalorijų kiekis – nedidelis, todėl šias salotas galima drąsiai įtraukti į sveiką mitybos planą.
- Tikiuosi, kad šis receptas atitiks jūsų lūkesčius!
Vienas geriausių kada bandytų receptų 😉