- Paruošimas: 25 min
- Gaminimas: 20 min
- Porcijos: 8
Šios minkštos ir aromatingos cinamoninės bandelės yra tobulas pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet neturite laiko laukti, kol pakils tešla su mielėmis. Bandelės gaminamos naudojant paprastus ingredientus, kuriuos dažniausiai turime savo virtuvėje. Šis receptas yra puikus pasirinkimas savaitgalio pusryčiams, popietės užkandžiui su kava ar kai netikėtai užsuka svečiai. Bandelės išlieka minkštos ir skanios kelias dienas, jei laikomos sandariame inde kambario temperatūroje.
Galimos ingredientų alternatyvos:
Vietoj įprasto pieno galima naudoti migdolų, sojų ar kokosų pieną. Baltieji miltai gali būti pakeisti spelta miltais arba pilno grūdo kvietiniais miltais (nors tekstūra bus šiek tiek kitokia). Rudąjį cukrų galima pakeisti kokosų cukrumi ar datulių sirupu. Sviestą galima pakeisti kokosų aliejumi, jei norite veganiško varianto.
Vietoj įprasto pieno galima naudoti migdolų, sojų ar kokosų pieną. Baltieji miltai gali būti pakeisti spelta miltais arba pilno grūdo kvietiniais miltais (nors tekstūra bus šiek tiek kitokia). Rudąjį cukrų galima pakeisti kokosų cukrumi ar datulių sirupu. Sviestą galima pakeisti kokosų aliejumi, jei norite veganiško varianto.
Patiekalo gaminimo patarimai:
Tešlą rekomenduojama minkyti ne ilgiau nei nurodyta, kad bandelės neišeitų kietos. Prieš kepant būtina leisti bandelėms pastovėti 10 minučių, kad kepimo milteliai pradėtų veikti. Jei norite dar skanesnio rezultato, prieš kepimą galite bandelių paviršių patepti išplaktu kiaušiniu – jos įgaus gražią auksinę spalvą.
Tešlą rekomenduojama minkyti ne ilgiau nei nurodyta, kad bandelės neišeitų kietos. Prieš kepant būtina leisti bandelėms pastovėti 10 minučių, kad kepimo milteliai pradėtų veikti. Jei norite dar skanesnio rezultato, prieš kepimą galite bandelių paviršių patepti išplaktu kiaušiniu – jos įgaus gražią auksinę spalvą.
Kalorijos:
- Bendras bandelių kalorijos: 2400 kcal.
- Vienos bandelės kalorijos: 300 kcal.
Receptui reikės:
Tešlai:
- Miltai: 400 g.
- Kepimo milteliai: 12 g.
- Druska: 5 g.
- Cukrus: 50 g.
- Sviestas: 100 g.
- Pienas: 200 ml.
- Kiaušinis: 1 vnt.
Įdarui:
- Sviestas: 80 g.
- Rudasis cukrus: 100 g.
- Cinamonas: 15 g.
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
- Dideliame dubenyje sumaišykite sausus tešlos ingredientus: miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų.
- Atskirame inde ištirpinkite sviestą, įmaišykite pieną ir įmuškite kiaušinį.
- Skystus ingredientus supilkite į sausų ingredientų mišinį ir minkykite tešlą apie 5 minutes, kol ji taps vientisa.
- Tešlą iškočiokite ant miltuoto paviršiaus į stačiakampį (maždaug 30×40 cm).
- Paruoškite įdarą: ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su ruduoju cukrumi bei cinamonu.
- Paruoštą įdaro masę tolygiai paskirstykite ant iškočiotos tešlos.
- Tešlą susukite į ritinį, pradėdami nuo ilgosios kraštinės.
- Ritinį supjaustykite į 8 vienodo dydžio gabaliukus.
- Sudėkite bandelės į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
- Palikite bandelės pastovėti 10 minučių.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių, kol bandelės gražiai paruduos.
- Santrauka: Šios cinamoninės bandelės be mielių yra puikus pasirinkimas, kai norite greitai paruošti skanų kepinį. Receptas yra lengvai pritaikomas pagal individualius poreikius, o rezultatas – minkštos, kvapnios bandelės, kurios tikrai pradžiugins jūsų artimuosius. Bandelės ypač skanios dar šiltos, patiekiamos su pienu, kava ar arbata. Nepamirškite, kad bandelės gali būti šaldomos ir vėliau pašildomos mikrobangų krosnelėje, išlaikant jų šviežumą ir skonį.
Nuostabiai nuostabios. Bus kartojamos. Ačiū