- Paruošimas: 20 min
- Gaminimas: 45 min
- Porcijos: 6
Makedonietiškas pyragas su krabų mėsa – tai lengvas ir greitai paruošiamas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniam šeimos stalui, tiek ypatingoms progoms. Krabų mėsa ne tik suteikia išskirtinį skonį, bet ir praturtina patiekalą svarbiomis maistinėmis medžiagomis. Joje gausu aukštos kokybės baltymų, mažai riebalų, be to, tai puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kurie yra būtini sveikai širdies veiklai palaikyti. Patiekalas taip pat yra universalus – galite eksperimentuoti su daržovių priedais ar net pakeisti krabų lazdeles kitomis jūros gėrybėmis, pavyzdžiui, krevetėmis.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite krabų lazdelių, jas galite pakeisti krevetėmis ar kitomis mėgstamomis jūros gėrybėmis. Daržovių pasirinkimas taip pat gali būti lankstus – vietoje morkų ar šparagų galite naudoti paprikas, cukinijas arba brokolius.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Pyragas su krabų mėsa yra turtingas baltymų, o tai naudinga raumenų augimui ir imuniteto stiprinimui. Be to, krabų mėsoje esantys omega-3 riebalai padeda palaikyti širdies sveikatą ir mažina uždegimus. Vis dėlto, atkreipkite dėmesį į naudojamų ingredientų kokybę, ypač jei pasirenkate krabų lazdeles, kurios gali turėti daugiau druskos ir konservantų.
Kalorijos
Visas pyragas turi apie 1500 kcal. Vienoje porcijoje yra maždaug 250 kcal.
Receptui reikės:
- Kiaušiniai: 7 vnt.
- Krabų mėsa arba krabų lazdelės: 250 g
- Daržovės pagal skonį (svogūnai, morkos, šparagai ir kt.): 200 g
- Pomidorų tyrė: 2 šaukštai
- Grietinė: 3 šaukštai
- Džiovinta saldžioji paprika: 1 žiupsnelis
- Druska ir pipirai: pagal skonį
- Žalumynai papuošimui
Paruošimas
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.
- Kiaušinius su druska, pipirais ir džiovinta paprika išplakite, kol taps purūs.
- Į gautą masę įdėkite grietinę ir pomidorų tyrę, gerai išmaišykite.
- Krabų mėsą ar lazdeles supjaustykite kubeliais, o pasirinktus daržoves smulkiai supjaustykite. Sumaišykite juos su tešla.
- Mišinį supilkite į kepimo formą ir kepkite orkaitėje apie 45 minutes, kol pyragas gražiai apskrus.
- Patiekite pyragą karštą arba atvėsusį, papuoštą žalumynais.
- Santrauka: Šis makedonietiškas pyragas su krabų mėsa yra lengvai paruošiamas, sveikas ir sotus patiekalas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį, pakeisdami ingredientus ar pridėdami naujų. Jis puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.
Labai neįprasta. Reikės prie progos išmėginti.