- Paruošimas: 15 min
- Porcijos: 6
Lavašo suktinukai su varške ir džiovintomis slyvomis – tai puikus ir sveikas užkandis, kurį lengva pagaminti ir kuris patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šis patiekalas ypatingai tinka kaip lengvas užkandis ar net pusryčių patiekalas. Varškė, esanti pagrindiniu ingredientu, yra turtinga baltymais, kalciu ir kitomis maistinėmis medžiagomis, kurios padeda stiprinti kaulus ir dantis bei palaikyti sveiką raumenų funkcionavimą. Džiovintos slyvos yra puikus skaidulų šaltinis, padedantis palaikyti virškinimo sistemos sveikatą.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje majonezo galite naudoti graikišką jogurtą ar natūralų jogurtą, kad sumažintumėte riebalų kiekį.
- Džiovintas slyvas galima pakeisti džiovintais abrikosais ar razinomis.
- Lavašą galite keisti tortilijomis ar pilno grūdo lavašu, siekiant padidinti skaidulų kiekį.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint, kad lavašo suktinukai būtų dar skanesni, prieš patiekiant juos palaikykite šaldytuve kelias valandas. Tai leis įdarui geriau susigerti ir sustiprinti skonį.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
- Privalumai: Varškė yra puikus baltymų šaltinis, o džiovintos slyvos – skaidulų. Tai padeda palaikyti sveiką virškinimo sistemą ir stiprinti kaulus.
- Trūkumai: Majonezas gali padidinti riebalų ir kalorijų kiekį, todėl verta rinktis sveikesnes alternatyvas kaip graikiškas jogurtas.
Kalorijos
- Iš viso: apie 1200 kcal
- Porcijoje (1/6): apie 200 kcal
Receptui reikės:
- Lavašas: 1 vnt.
- Varškė: 200 g
- Džiovintos slyvos: 100 g
- Majonezas: 2 valg. šaukštai
- Žalumynai: 1/2 puodelio (smulkinti)
- Džiovinti arba švieži česnakai: 2 skiltelės
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
Paruošimas
- Varškės paruošimas: Varškę sumaišykite su smulkintais česnakais, druska ir pipirais, kol masė taps vientisa.
- Slyvų paruošimas: Džiovintas slyvas pamirkykite vandenyje apie 10 minučių, kad suminkštėtų. Tada jas susmulkinkite.
- Lavašo paruošimas: Lavašo lakštą ištepkite plonu majonezo sluoksniu.
- Įdaro paskirstymas: Ant majonezu ištepto lavašo tolygiai paskleiskite varškės masę, o ant viršaus sudėkite smulkintas slyvas ir žalumynus.
- Suktinuko formavimas: Susukite lavašą į ritinėlį ir tvirtai suspauskite, kad visi ingredientai suliptų.
- Vėsinimas: Suktinuką įvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite šaldytuve kelioms valandoms.
- Pjaustymas ir patiekimas: Prieš patiekiant supjaustykite suktinuką 2-3 cm storio gabalėliais.
- Santrauka: Lavašo suktinukai su varške ir džiovintomis slyvomis yra lengvas ir sveikas patiekalas, kurį lengva paruošti ir kuris tinka įvairioms progoms. Šis užkandis yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis, todėl padės išlaikyti energiją ir sveiką virškinimą. Nepamirškite išbandyti įvairių ingredientų alternatyvų, kad patiekalas būtų dar sveikesnis ir skanesnis.
Labai geras, neįprastas užkandis. Rekomenduoju ir kitiems.