- Paruošimas: 20 min
- Gaminimas: 45 min
- Porcijos: 4
Keptos vištienos šlaunelės orkaitėje su vyšniniais pomidorais – tai tobulas patiekalas, kuris pripildys jūsų namus gardžiais aromatais ir suteiks jūsų vakarienei ypatingo skonio. Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiek kasdienei vakarienei, tiek savaitgalio pietums su šeima. Traški oda ir sultinga mėsa kartu su saldžiarūgščiais vyšniniais pomidorais sukuria nepakartojamą skonių harmoniją. Patiekalas yra ne tik skanus, bet ir maistingas, o jo paruošimas nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių.
Galimos ingredientų alternatyvos
Vietoj vyšninių pomidorų galima naudoti įprastus pomidorus, supjaustytus skiltelėmis. Česnako miltelius galima pakeisti šviežiu česnaku. Vietoj šlaunelių galima naudoti vištienos sparnelius arba krūtinėlę, tačiau tuomet reikės koreguoti kepimo laiką. Rozmarino šakelės gali būti pakeistos džiovintų rozmarinų žolelėmis, o citrinų sultis galima pakeisti baltuoju vynu arba obuolių sidru.
Patiekalo gaminimo patarimai
Prieš kepant vištienos šlauneles, labai svarbu jas gerai nusausinti popieriniais rankšluosčiais – tai padės odai tapti traškesnei. Šlauneles rekomenduojama marinuoti bent 2 valandas, o geriausia – per naktį. Kepimo metu patartina šlauneles apversti, kad jos iškeptų tolygiai. Pomidorus geriausia dėti į kepimo indą likus 15-20 minučių iki kepimo pabaigos, kad jie nesutižtų.
Kalorijos
- Bendras patiekalo kalorijų kiekis: 1240 kcal.
- Vienos porcijos kalorijų kiekis: 310 kcal.
Receptui reikės:
- Vištienos šlaunelės: 8 vnt.
- Vyšniniai pomidorai: 400 g.
- Alyvuogių aliejus: 4 šaukštai.
- Česnako milteliai: 2 šaukšteliai.
- Rozmarino šakelės: 4 vnt.
- Citrinų sultys: 2 šaukštai.
- Druska: 2 šaukšteliai.
- Juodieji pipirai: 1 šaukštelis.
- Saldžioji paprika: 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C temperatūros.
- Paruoškite marinatą sumaišydami alyvuogių aliejų, česnako miltelius, druską, pipirus, saldžiąją papriką ir citrinų sultis.
- Šlauneles kruopščiai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- Kiekvieną šlaunelę įtrinkite paruoštu marinatu, ypatingą dėmesį skiriant odai.
- Sudėkite šlauneles į kepimo indą odele į viršų.
- Šalia šlaunelių paskirstykite rozmarino šakeles.
- Dėkite kepimo indą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 25 minutes.
- Po 25 minučių apverskite šlauneles ir kepkite dar 15 minučių.
- Įdėkite vyšninius pomidorus į kepimo indą.
- Tęskite kepimą dar 5 minutes, kol pomidorai suminkštės.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite pastovėti 5-10 minučių prieš patiekiant.
- Santrauka: Šis vištienos šlaunelių receptas yra puikus pasirinkimas ieškant lengvai paruošiamo, bet įspūdingo patiekalo. Derinys su vyšniniais pomidorais suteikia patiekalui gaivumo ir papildomą skonių dimensiją. Patiekalas yra universalus ir tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Tinkamai paruoštos šlaunelės išlieka sultingos viduje ir turi traškią odelę, o vyšniniai pomidorai suteikia patiekalui spalvingumo ir papildomą skonį.
Oi kaip skaniai atrodo. Būtinai pamėginsiu!