- Paruošimas: 20 min
- Porcijos: 4
Kepta pievagrybių sriuba su morkomis ir bulvėmis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta tirštas, maistingas ir greitai paruošiamas sriubas. Pievagrybiai yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis, juose gausu vitamino D, kuris yra svarbus kaulų sveikatai. Ši sriuba ne tik skani, bet ir naudinga jūsų sveikatai.
Galimos ingredientų alternatyvos
Vietoje sviesto galite naudoti alyvuogių aliejų kepimui. Sultinio kubelį galima pakeisti daržovių arba vištienos sultiniu. Morkas galite pakeisti salierais arba pastarnokais, jei norite išbandyti kitokį skonį.
Patiekalo gaminimo patarimai
Troškinant daržoves, stenkitės jas nuolatmaišyti, kad išvengtumėte pridegimo. Norint dar tirštesnės sriubos, galite pridėti truputį grietinėlės arba trintų bulvių.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Pievagrybiai yra puikus baltymų šaltinis ir turi mažai kalorijų, todėl jie tinka tiems, kurie siekia sveikai maitintis. Be to, pievagrybiuose yra antioksidantų, kurie padeda kovoti su uždegimais ir palaiko imuninę sistemą. Vis dėlto, jei esate alergiški grybams, šios sriubos vartoti nerekomenduojama.
Kalorijos
- Viso patiekalo kalorijos: 600 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: 150 kcal
Receptui reikės:
- Svogūnas: 1 didelis
- Morkos: 2 didelės
- Bulvės: 2 didelės
- Pievagrybiai: 200 – 250 g
- Sviestas: 50 g
- Sultinys: 1 l (arba 1 sultinio kubelis)
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Muskato riešutas: žiupsnelis
- Laurų lapai: 2 vnt.
- Džiovinti salierai: žiupsnelis
Paruošimas
- Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite sviestą. Susmulkinkite svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo.
- Morkas supjaustykite šiaudeliais ir troškinkite kartu su svogūnais, kol suminkštės.
- Bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę. Maišykite, kad visos bulvės apkeptų iš visų pusių.
- Pievagrybius nuvalykite ir smulkiai supjaustykite, tada sudėkite į keptuvę ir troškinkite kartu su daržovėmis.
- Puode užvirinkite nedidelį kiekį vandens arba sultinio. Į užvirusį skystį sudėkite troškintas daržoves ir prieskonius.
- Maišykite ir virkite, kol daržovės bus visiškai minkštos ir sriuba taps tiršta. Jei naudojate sultinio kubelį, įdėkite jį dabar.
- Patiekite karštą, skanaukite su duonos skrebučiais arba grietinėlės lašeliu.
- Santrauka: Kepta pievagrybių sriuba su morkomis ir bulvėmis yra puikus pasirinkimas šaltam vakarui. Ji ne tik greitai paruošiama, bet ir turi daug naudingų savybių jūsų sveikatai. Naudodami šį receptą, galite sukurti sveiką ir skanų patiekalą visai šeimai.
Išmėginau. Ir labai patiko. Ačiū.