- Paruošimas: 15 min
- Gaminimas: 40 min
- Porcijos: 12
Improvizuotas bandelių pyragas su bananais ir aguonomis – tai gardus ir kvapnus desertas, kuris puikiai tinka šventiniam laikotarpiui arba tiesiog norint pasimėgauti saldžiu kąsneliu su šiek tiek egzotikos. Šio pyrago pagrindinis ingredientas – bananai – yra ne tik puikus natūralaus saldumo šaltinis, bet ir suteikia pyragui ypatingo minkštumo bei drėgmės. Bananas yra vertingas maisto produktas, nes jame gausu kalio, kuris padeda palaikyti normalų kraujospūdį ir širdies sveikatą, taip pat suteikia energijos ir padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Pyragas praturtintas aguonomis ir riešutais, kurie suteikia malonų traškumą ir unikalų skonį.
Aguonos taip pat yra puikus pasirinkimas desertams, nes jos yra turtingos kalciu, magnio, geležies ir omega-6 riebalų rūgštimis, kurios padeda palaikyti sveikus kaulus, stiprina imuninę sistemą ir gerina širdies sveikatą. Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta įvairius skonių derinius, tačiau nori išvengti ilgų gaminimo procesų.
- Riešutų sviestas: vietoje žemės riešutų sviesto galima naudoti migdolų, anakardžių ar kitokį riešutų sviestą.
- Aguonos: jei nemėgstate aguonų arba jų neturite, galite jas pakeisti maltais linų sėmenimis arba chia sėklomis.
- Medus: vietoj skysto medaus galima naudoti klevų sirupą arba agavos sirupą.
- Šviežia sluoksniuota tešla: ją galima pakeisti bemieline arba bemielio jogurto pagrindu pagaminta tešla.
Kad pyragas iškeptų tolygiai ir būtų minkštas, svarbu įdaro masę paskirstyti tolygiai ant tešlos lakšto ir nepamiršti palikti kraštelių be įdaro. Be to, jei naudojate nesaldų riešutų sviestą, galite šiek tiek padidinti medaus kiekį, kad pyragas būtų saldesnis.
Trūkumai: Šiame pyrage naudojamas sviestas ir sluoksniuota tešla yra kaloringi produktai, todėl reikėtų saikingai vartoti tiems, kurie stebi savo kalorijų suvartojimą ar turi jautrumą riebiems maisto produktams.
- Visas pyragas turi apie 2400 kcal.
- Viena porcija (1/12 pyrago) – apie 200 kcal.
Receptui reikės:
- Šviežia sluoksniuota tešla: 1 didelis lakštas (perku Lidl)
- Riešutų sviestas: 3 šaukštai
- Aguonos: 2 šaukštai
- Trintų aguonų įdaras (arba keisti aguonomis): 80 g
- Bananas: 1 vnt.
- Sviestas: 40 g
- Skystas medus: 2-3 šaukštai
- Žemės riešutai: 2-3 saujos
- Kiaušinis: 1 vnt.
Paruošimas
- Bananas sutrinamas šakute iki vientisos masės. Į jį įdedamas riešutų sviestas, aguonos, medus (jei jis nėra skystas, pašildomas), ištirpintas sviestas ir viena sauja riešutų.
- Masė maišoma, kol viskas tolygiai pasiskirsto. Jei masė atrodo per skysta, reikia palaukti, kol sviestas atvės ir sutvirtės.
- Tešlos lakštas išvyniojamas ir lengvai kočiojamas, kad jis taptų plonesnis ir didesnis. Tešla aptepama kiaušinio plakiniu ir ant jos tolygiai paskirstomas įdaras, paliekant maždaug 1 cm kraštą be įdaro.
- Tešla pradedama vynioti į ritinėlį nuo platesnio krašto link palikto tuščio 1 cm kraštelio, kur jis apteptas tik kiaušinio plakiniu.
- Suvyniotą ritinėlį dideliu aštriu peiliu pjaustoma per pusę, tada dar per pusę ir galiausiai visą padalijama į maždaug 12 vienodų gabalėlių.
- Gabaliukai dedami į silikoninę apvalią kepimo formą vieną šalia kito.
- Ant viršaus užberiama likusi sauja riešutų ir pyragas aptepamas likusiu kiaušinio plakiniu.
- Kepama iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 35-40 minučių, kol paviršius tampa auksinės spalvos ir traškus. Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti prieš patiekiant.
- Santrauka: Improvizuotas bandelių pyragas su bananais ir aguonomis – tai gardus ir lengvai pagaminamas desertas, praturtintas natūraliu bananų saldumu, sveikais riešutais ir aguonomis. Jo traškus sluoksniuotos tešlos pagrindas puikiai dera su minkštu, sultingu įdaru. Šis receptas yra puikus pasirinkimas šventiniam stalui arba jaukiai popietei su šeima.
Kaip tobulai atrodo. Būtinai bandysiu. Ačiū.