Grikių blynai su morkomis

• Paruošimas: 15 min
• Porcijos: 3

• Grikius galite pakeisti grikių miltais, jei norite švelnesnės tekstūros blynų.
• Kvietinius miltus galima keisti speltos miltais ar avižų miltais, siekiant sveikesnio varianto.
• Jei neturite morkų, galite naudoti tarkuotą cukiniją ar moliūgą.
• Svogūną galima pakeisti poru, o česnaką – česnako milteliais.
• Aliejų kepimui galite keisti lydytu sviestu (ghi) ar kokosų aliejumi.

• Prieš kepdami blynus, leiskite tešlai pastovėti apie 10 minučių – tai padės ingredientams geriau susijungti.
• Kepkite blynus ant vidutinės ugnies, kad jie tolygiai iškeptų ir gražiai apskrustų.
• Patiekite su grietine, graikišku jogurtu ar fetos sūrio padažu, kad suteiktumėte papildomo skonio.

• Bendras kalorijų kiekis: apie 1200 kcal.
• Vienoje porcijoje (iš 3): apie 400 kcal.

Receptui reikės:

• Virtų grikių kruopos: 2 stiklinės
• Česnakas: 2 skiltelės
• Svogūnas: 1 vienetas
• Morka: 1 vienetas
• Aliejus (kepimui): pagal poreikį
• Kiaušiniai: 2 vienetai
• Miltai: 2 valgomieji šaukštai
• Druska: pagal skonį

Paruošimas

• Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, morką sutarkuokite.
• Įkaitinkite šlakelį aliejaus keptuvėje ir pakepinkite daržoves, kol jos suminkštės.
• Į virtus grikius įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir miltų.
• Įmaišykite pakepintas daržoves ir gerai išmaišykite masę.
• Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Šaukštu dėkite grikių masę ir formuokite blynus.
• Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs.
• Patiekite su pasirinktu padažu ar grietine.
• Santrauka: Grikių blynai su morkomis – tai lengvai paruošiamas, sveikas ir skanus patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Pritaikydami ingredientus pagal savo skonį ir turimus produktus, galite sukurti unikalų patiekalą, kuris patiks visai šeimai. Nepamirškite, kad grikiai yra puikus energijos šaltinis, o daržovės praturtina patiekalą vitaminais ir mineralais.