- Paruošimas: 10 min
- Gaminimas: 35 min
- Porcijos: 8
Greita bananų duona su avižiniais dribsniais ir be miltų yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sveiko ir greitai paruošiamo užkandžio ar deserto. Ši duona pagaminta naudojant vos penkis ingredientus ir nereikalauja baltų miltų, todėl yra tinkama tiek suaugusiems, tiek vaikams. Avižiniai dribsniai, pagrindinis šio recepto ingredientas, yra puikus ląstelienos, baltymų ir kompleksinių angliavandenių šaltinis, kurie padeda ilgiau išlaikyti sotumo jausmą ir suteikia ilgalaikės energijos. Be to, avižos yra žinomos dėl savo teigiamo poveikio širdies sveikatai ir gali padėti reguliuoti cholesterolio lygį kraujyje.
Bananuose, kitaip nei daugelyje kitų vaisių, gausu kalio, kuris svarbus širdies ir raumenų funkcijai palaikyti. Šio recepto privalumas yra tai, kad jame nėra pridėtinio cukraus – medus suteikia natūralaus saldumo, o bananai prideda natūralų saldumo ir minkštumo. Tai reiškia, kad šis patiekalas yra ne tik sveikas, bet ir skanus.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Bananai: Vietoje bananų galite naudoti moliūgų tyrę arba obuolių tyrę, tačiau skonis ir tekstūra šiek tiek pasikeis.
- Medus: Medų galima pakeisti agavų sirupu, klevų sirupu ar kitu natūraliu saldikliu. Jei norite mažiau saldaus varianto, medaus galite visai nedėti.
- Kiaušiniai: Jei norite veganiško varianto, kiaušinius galite pakeisti „chia“ sėklų arba linų sėmenų „kiaušiniais“ (1 valgomasis šaukštas „chia“ arba linų sėmenų + 3 valgomieji šaukštai vandens per 5 minutes).
- Avižiniai dribsniai: Avižinius dribsnius galite keisti migdolų miltais ar kokoso drožlėmis, tačiau rezultatas gali šiek tiek skirtis.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint gauti tobulą tekstūrą, svarbu visus ingredientus gerai išmaišyti trintuvu, kol dribsniai taps beveik kaip miltai. Jei norite, kad duona būtų dar drėgnesnė ir sotesnė, galite pridėti saują smulkiai pjaustytų riešutų ar džiovintų vaisių. Jei naudojate silikoninę kepimo formą, popieriumi dengti nereikia.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai:
- Aukštas ląstelienos kiekis, padedantis reguliuoti virškinimą.
- Natūralūs saldikliai ir mažiau cukraus nei tradicinėse duonose.
- Be glitimo, todėl tinkama žmonėms, kurie netoleruoja gliuteno.
Trūkumai:
- Gali būti kalorijų šaltinis, jei valgoma per dideliais kiekiais dėl vaisių ir medaus cukraus.
Kalorijos
- Bendra kalorijų suma: ~1200 kcal.
- Vienoje porcijoje: ~150 kcal.
Receptui reikės:
- Bananai: 3 (ir dar vienas papuošimui)
- Kiaušiniai: 2
- Medus: 1/4 puodelio (~1 kupinas šaukštas)
- Kepimo soda: 1 a.š.
- Avižiniai dribsniai: 2 puodeliai
Paruošimas
- Orkaitė įkaitinama iki 180°C temperatūros.
- Visus ingredientus, įskaitant bananus, kiaušinius, skystą medų, sodą ir avižinius dribsnius, sudedame į dubenį ir maišome trintuvu, kol dribsniai tampa smulkūs, beveik kaip miltai.
- Paruoštą tešlą supilame į kepimo popieriumi išklotą formą, paviršių išlyginame ir apdedame banano griežinėliais.
- Kepame orkaitėje apie 35 minutes arba tol, kol viršus tampa auksinis ir vidus iškepęs.
- Santrauka: Greita ir lengva pagaminama bananų duona su avižiniais dribsniais yra puikus pasirinkimas tiek sveikesniam desertui, tiek energijos suteikiančiam užkandžiui. Avižų ir bananų derinys ne tik suteikia puikų skonį ir tekstūrą, bet ir naudingas sveikatai. Šis receptas yra lengvai pritaikomas pagal jūsų poreikius ir gali būti modifikuojamas įvairiais būdais.
Įdomus. Patiko. Tikrai kartosiu. 🙂