Baklažanų suktinukai su sūriu

  • Paruošimas: 30 min
  • Gaminimas: 10 min
  • Porcijos: 4

Baklažanų suktinukai su sūriu yra puikus užkandis, kuris patiks tiek vegetarams, tiek mėsos mėgėjams. Šis patiekalas yra lengvas, tačiau labai skanus, puikiai tinkantis prie vyno ar kvietinio alaus. Baklažanai yra pagrindinis šio recepto ingredientas, o jų maistinė vertė ir unikalus skonis suteikia šiam patiekalui ypatingą išskirtinumą. Baklažanai yra turtingi skaidulomis, antioksidantais ir vitaminu B1, kurie yra naudingi mūsų sveikatai. Be to, šio patiekalo gamyba yra paprasta ir greita, todėl jis yra puikus pasirinkimas tiek šventėms, tiek kasdieniams užkandžiams.

Galimos ingredientų alternatyvos:

Jei neturite rikotos sūrio, galite jį pakeisti kreminiu sūriu arba feta. Vietoje baziliko ir petražolių galite naudoti krapus ar špinatus. Raudonąją saldžiąją papriką galima keisti saulėje džiovintais pomidorais, kurie suteiks papildomą skonį ir tekstūrą.

Patiekalo gaminimo patarimai:

Norėdami sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, galite kepti baklažanus orkaitėje be aliejaus. Be to, jei norite stipresnio skonio, česnaką galite pakeisti česnakų granulėmis arba džiovintu česnaku.

Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai:

Baklažanai yra mažai kalorijų turintis daržovė, kuris padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir mažina cholesterolio lygį. Tačiau kepant aliejuje, patiekalas gali tapti kaloringesnis, todėl rekomenduojama naudoti minimalų aliejaus kiekį arba kepti orkaitėje.

Kalorijos:

Visame patiekale yra apie 800 kalorijų, o viena porcija (kai patiekalas padalintas į keturias dalis) turi apie 200 kalorijų.

Receptui reikės:

  • Baklažanas: 1 vnt
  • Rikotos sūris: 250 g
  • Česnakas: 2 skiltelės
  • Bazilikas: pagal skonį
  • Petražolės: pagal skonį
  • Raudonoji saldžioji paprika: 1 vnt
  • Citrina: 1/4 vnt
  • Muskato riešutas: pagal skonį
  • Druska: pagal skonį
  • Juodieji pipirai: pagal skonį
  • Fermentinis sūris: papuošimui
  • Mediniai pagaliukai: perverti suktinukams

Paruošimas

  • Baklažaną supjaustykite išilgai kuo plonesnėmis plokštelėmis ir sudėkite į lėkštę, pabarstykite druska. Jei baklažanas sausas, pašlakstykite vandeniu.
  • Po 20 minučių nuplaukite baklažano plokšteles šaltu vandeniu ir apkepkite grilyje ar grilio keptuvėje be riebalų, kol suminkštės.
  • Rikotos sūrį sumaišykite su smulkintu česnaku, baziliku, petražolėmis, muskatu, druska ir pipirais, įspauskite truputį citrinos sulčių.
  • Sūrio įdarą dėkite ant baklažano plokštelės pradžios ir suvyniokite į vidų. Suktinukus perverkite mediniu pagaliuku ir sudėkite į kepimo indą.
  • Viršų apdėkite tarkuota paprika ir apibarstykite fermentiniu sūriu.
  • Kepkite vidutinio karštumo orkaitėje kelias minutes, kol sūris apsilydys. Patiekite iškart.
  • Santrauka: Baklažanų suktinukai su sūriu yra lengvas ir sveikas užkandis, puikiai tinkantis įvairioms progoms. Jie ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai dėl baklažanuose esančių maistinių medžiagų. Šis patiekalas yra lengvai pritaikomas pagal turimus ingredientus, todėl galite eksperimentuoti ir atrasti naujus skonius.
vegetariški suktinukai su sūriu
vegetariški suktinukai su sūriu

 

suktinukai iš baklažanų
suktinukai iš baklažanų

1 komentaras apie “Baklažanų suktinukai su sūriu”

Average
5 Based On 1

Parašykite komentarą