- Paruošimas: 15 min
- Porcijos: 2
Tradicinė avižinė košė su sviestu yra vienas iš labiausiai paplitusių pusryčių patiekalų Lietuvoje ir visame pasaulyje. Šis paprastas, bet maistingas patiekalas suteikia energijos visai dienai ir yra puikus šaltinis skaidulų, baltymų bei mineralų. Avižiniai dribsniai, pagarsėję savo teigiamu poveikiu širdies sveikatai, kartu su kokybišku sviestu sukuria tobulą skonio ir tekstūrų derinį. Šis receptas yra klasikinis, bet su keliais svarbiais patarimais, kurie padės išgauti puikų skonį ir kreminę konsistenciją.
Galimos ingredientų alternatyvos:
Vietoj įprasto sviesto galima naudoti ghee sviestą arba kokosų aliejų. Pieną galima pakeisti migdolų, sojų, avižų ar kokosų pienu. Cukrų galima pakeisti medumi, klevų sirupu arba datulių sirupu. Norint padidinti maistinę vertę, galima įdėti chia sėklų, linų sėmenų ar kanapių sėklų.
Vietoj įprasto sviesto galima naudoti ghee sviestą arba kokosų aliejų. Pieną galima pakeisti migdolų, sojų, avižų ar kokosų pienu. Cukrų galima pakeisti medumi, klevų sirupu arba datulių sirupu. Norint padidinti maistinę vertę, galima įdėti chia sėklų, linų sėmenų ar kanapių sėklų.
Patiekalo gaminimo patarimai:
Norint išgauti kreminę košės tekstūrą, rekomenduojama avižinius dribsnius prieš verdant 10 minučių pamirkyti vandenyje. Maišant košę, naudokite medinį šaukštą, nes jis nesubraižo puodo dugno. Verdant košę ant mažos ugnies, ji taps kremingesnė.
Norint išgauti kreminę košės tekstūrą, rekomenduojama avižinius dribsnius prieš verdant 10 minučių pamirkyti vandenyje. Maišant košę, naudokite medinį šaukštą, nes jis nesubraižo puodo dugno. Verdant košę ant mažos ugnies, ji taps kremingesnė.
Kalorijos:
- Bendras patiekalo kalorijų kiekis: 650 kcal
- Vienos porcijos kalorijų kiekis: 325 kcal
Receptui reikės:
- Avižiniai dribsniai: 120 g
- Pienas: 400 ml
- Vanduo: 200 ml
- Sviestas: 30 g
- Druska: 1/4 arbatinio šaukštelio
- Cukrus: 20 g
Paruošimas
- Į vidutinio dydžio puodą supilamas pienas ir vanduo, užverdama ant vidutinės ugnies.
- Įberiama žiupsnelį druskos į verdantį skystį.
- Pamažu suberiami avižiniai dribsniai, nuolat maišant mediniu šaukštu.
- Sumažinama ugnis iki mažos ir verdama 10-12 minučių, kas minutę pamaišant.
- Kai košė sutirštėja iki pageidaujamos konsistencijos, nukeliama nuo ugnies.
- Įdedamas sviestas ir palaukiama, kol jis ištirps.
- Įberiamas cukrus ir gerai išmaišoma.
- Patiekiama karšta, papildomai uždedant sviesto gabalėlį ant viršaus.
- Santrauka: Ši klasikinė avižinė košė su sviestu yra puikus pasirinkimas ieškant sveikų, maistingų ir sočių pusryčių. Receptas yra lengvai pritaikomas pagal individualius poreikius ir skonį, o rezultatas – šiltas, paguodžiantis patiekalas, kuris suteiks energijos visai dienai. Košę galima pagardinti įvairiais priedais, tokiais kaip uogos, riešutai ar džiovinti vaisiai, taip sukuriant vis naujus skonio derinius.
Geriausias receptas. Tik šitaip ir gaminu!