valgome
Pamenu, kaip vaikystėje perinkdavove vyšnias su močiute. “Ši – čia, kompotui, o ši – uogienei”, – sakė močiūtė, dėliodama uogas į dubenėlius. Su vyšniomis susidorodovome greitai, nes močiutė žinojo, kaip patogiausia išimti kauliukus iš vyšnių. Ir ji išmokė mane savo išminties.
Rabarbarai yra daržovės, kurios aktyviai naudojamos pavasario pabaigoje ir vasaros pradžioje. Šiuo laikotarpiu namų šeimininkės stengiasi kuo daugiau jo naudoti patiekaluose, nes rabarbarai turi originalų gaivų rūgštų skonį ir juose yra organinių rūgščių, vitaminų ir mineralų. Pyragai, kompotai, uogienės, vynas, apkepai, želė ir desertai – visur rabarbarai jaučiasi puikiai. Bet rabarbarų sezonas baigiasi pakankamai greitai. … Skaityti toliau
Kazlėkai yra puikūs miško grybai. Šie grybai miške auga ištisomis šeimomis, todėl, radę kelis kazlėkus, nedelsdami gerai apžiūrėkite netoliese esančias vietas ir pamatysite, kiek aplinkui yra kazlėkų. Atitinkamai jūs iš miško atkeliausite namo su dideliu kazlėkų laimikiu ir iškart kyla klausimas, kaip juos perdirbti? Kazlėkus perdirbti reikia per 3-4 valandas po grybų surinkimo. Galite juos … Skaityti toliau
Kepti kazlėkai yra labai skanus užkandis, taip pat puikus priedas prie bet kurio kito patiekalo. Keptus kazlėkus galima patiekti su bulvėmis, grikiais, makaronais, ryžiais. Šių keptų grybų pagrindų, galite pagaminti daug patiekalų: puikias salotas arba įdėti keptus kazlėkus į sriubą, taip praturtindami jos skonį ir aromatą. Be to, keptus kazlėkus galima atvėsinti, supakuoti porcijomis į … Skaityti toliau
Kazlėkai yra skanūs ir kvapūs miško grybai. Ir nors pagal maistines savybes kazlėkai priklauso antrajai kategorijai, žinovai šiuos grybus pagal naudingąsias savybes iškelia dar aukščiau už virtus baravykus. Jie turi bendrą organizmą stiprinantį poveikį ir padeda išvengti peršalimo. Iš kazlėkų galima paruošti daug skanių patiekalų, tokių kaip troškiniai, salotos, sriubos, apkepai. Reikėtų prisiminti vieną svarbų … Skaityti toliau
Kazlėkai yra vieni iš labiausiai paplitusių miško grybų. Tai skanūs ir sveiki grybai, kuriuos mėgsta dauguma kulinarų. Iš kazlėkų pagaminti patiekalai labai skanūs. Džiovintuose kazlėkuose yra daugiau kaip 30% baltymų, amino rūgščių, eterinių aliejų, riebalų rūgščių. Taip pat džiovinti kazlėkai apsaugo nuo cholesterolio nusėdimo ant kraujagyslių sienelių. Be to, tokių džiovintų grybų nauda yra tai, … Skaityti toliau
Virdulys – tai vienas dažniausiai buityje naudojamų prietaisų, todėl svarbu išsirinkti patikimą ir funkcionalų virdulį. Virduliai būna įvairaus dydžio, formų bei atspalvių.
Šiukšlių rūšiavimas – itin aktuali ir svarbi tema. Žiniasklaidoje publikuotas ne vienas straipsnis apie rūšiavimo reikšmę ir naudą. Didžiausia problema, kad daugelis žmonių vis dar įsitikinę, jog rūšiuoti šiukšles nepatogu ir sunku, todėl visiškai nerūšiuoja. Norime sugriauti šį mitą ir pasiūlyti praktiškiausius ir lengviausius būdus rūšiuoti. Nesvarbu kurį gamintoją pasirinksite Franke, Blanco, Eisinger ar bet kurį kitą, jei nusprendėte rūšiuoti, tai jau yra sveikintinas dalykas. [epcl_icon icon=”fa-recycle” size=”16″ … Skaityti toliau
Vaišių stalo puošnumą šiandien daugiau lemia stalo serviravimas, saikinga puošyba ir originalios idėjos negu įmantrūs indai, įrankiai ar valgių įvairovė. Kita vertus, gražiai atrodantis stalas nors ir žavi, tačiau dažnam yra savaime suprantamas dalykas. Tik šeimininkai žino, kiek tenka pasukti galvą, norint nustebinti svečius, ir savaime suprantami dalykai iš tikrųjų nėra jau tokie aiškūs. Ką gi žino … Skaityti toliau
Valgant neretai atsiskleidžia žmogaus charakteris. Tai nebūtinai priklauso nuo to, ar žmogus žino svarbiausias etiketo taisykles ir jas taiko. Nesėkmė (išvirtusi taurė ar užtiškęs padažas) gali ištikti kiekvieną. Patekus į keblią situaciją, svarbu pasitikėti savimi. Vis dėlto elementarių etiketo taisyklių reikėtų laikytis. Tas, kuris karštligiškai puola valgyti, pirmas apsitarnauja, į lėkštę prisideda daug maisto, raugėja, … Skaityti toliau
Melisa yra viena iš garsiausių aromatinių ir vaistinių augalų. Šis augalas klesti mūsų soduose šalia krapų, petražolių ir salierų. Tai atsparus, malonaus citrinos kvapo augalas plačiai paplito mūsų regione ir puikiai naudojamas medicininiais tikslais, tiek maisto ruošimui. Kaip prieskonis, naudojami melisos stiebai ir lapai, surinkti prieš žydėjimą arba jo pradžioje. Šis laikotarpis patenka į gegužės, … Skaityti toliau
Petražolės yra viena iš populiariausių prieskonių gaminant maistą. Petražolės dedamos į pirmus, tiek į antrus patiekalus. Mes visi esame labai įpratę prie petražolių skonio ir net neįsivaizduojame, kad dėl kokių nors priežasčių nustosime jas naudoti. Net žiemą šeimininkėms pavyksta ant palangės užsiauginti šviežių petražolių. Vasarą petražolės duoda labai gausų žalumynų derlių. Galite užsiauginti savo sklype … Skaityti toliau
Gudobelė yra skani, gaivi uoga ir nepamainomas pagalbininkas nuo peršalimo, anginos, mažakraujystės, diabeto. Iš gudobelės uogų galite gaminti sirupus, kompotus, uogienes, padažus. Jei norite ilgai išlaikyti gudobelių vitaminus, šias uogas galite išsidžiovinti. Džiovintos gudobelių uogos yra lengvai išlaikomos žiema, todėl visada galite išsivirti skanios ir sveikos arbatos sau ir savo šeimai. Gudobelių uogas galite džiovinti … Skaityti toliau
Bruknių uogos, kurios turi specifinį skonį su kartumu, išpopuliarėjo tarp kulinarijos specialistų. Bruknės plačiai naudojamos kulinarijoje: iš jų verdamos uogienės, gėrimai, padažai, kompotai bei daromos želė. Norėdami išsaugoti žiemai, šias miško uogas galite užšaldyti, o geriausia bruknes išsidžiovinti. Džiovinimas yra geras būdas išsaugoti bruknes žiemai ir šiuose uogose esančias naudingas medžiagas. Surinktas bruknes patartina perdirbti … Skaityti toliau
Iš agrastų gaminami kompotai, džemai ir uogienės. Tokie ruošiniai praranda dalį privalumų dėl terminio apdorojimo. Agrastų krūmai yra beveik kiekviename sode. Tačiau pati uoga yra gana vandeninga, ir daugeliui rūpi, ar galima džiovinti agrastus žiemai. Džiovinant agrastus žiemai, atkreipkite dėmesį į parengiamuosius darbus. Nuo jų priklauso, ar gausite aukštos kokybės džiovintas uogas. Suteikite pranašumą prinokusiems … Skaityti toliau
Kelmučių paruošimas prieš džiovinant neužima daug laiko, dėl to, kad šie grybai neauga ant žemės, ant jų beveik nesikaupia miško šiukšlės, tik kartais prilimpa lapai ir žolė. Prieš džiovinant kelmučių plauti nereikia, grybai rūšiuojami pagal dydį, kad viskas tolygiai išdžiūtų. Tada dauguma kojų nupjaustomos, o kepurės atsargiai nuvalomos drėgnu virtuviniu skudurėliu arba minkšta kempine. Dažniausiai … Skaityti toliau
Agurkai yra labai populiari daržovė. Jei šeima agurkus augina savo sklype, jie žino, kad ateina momentas, kai agurkus reikia marinuoti, rauginti ar iš jų ruošti salotas. Ką daryti, kai visko jau žiemai priruošta o agurkai vis dar duoda derlių. Kyla klausimas: Ar įmanoma užšaldyti agurkus žiemai? Ir nors prekybos centruose agurkai parduodami ištisus metus, jų … Skaityti toliau
Keptos kepenėlės yra skanus ir maistingas patiekalas, kurį galima patiekti su daržovių salotomis, bulvių koše ar ryžiais. Visiems patinka švelnios ir sultingos kepenys, tačiau daugelis pastebėjo, kad kai kurių namų šeimininkių kepenys yra švelnios ir sultingos, o kai kurių – kietos. Taip pat skaitykite: Kaip virti jautienos kepenis? Kad keptos jautienos kepenys džiugintų jus ir … Skaityti toliau
Raudonikiai yra skanūs miško grybai. Pagal savo savybes, miško grybai prilyginami mėsai, o raudonviršiai šiuo atveju nėra išimtis. Juose gausu mikroelementų, vitaminų, vertingų amino rūgščių. Raudonikis yra maistingas grybas, verdant šį grybą, jis duoda gerą sultinį. Salotos, padažai, sriubos, pyragai – tai tik nedidelis sąrašas patiekalų, kuriuose naudojami virti raudonikių grybai. Šie grybai padeda kovoti … Skaityti toliau
Raudonieji serbentai yra viena vertingiausių uogų. Šiose uogose yra daug kraujagyslėms reikalingos geležies ir kalio, kuris teigiamai veikia širdį ir pašalina skysčių perteklių. Raudonų serbentų uogose yra organinių rūgščių ir cukrų, kurie suteikia malonų gaivų skonį. Raudonųjų serbentų gėrimai gerai malšina troškulį, pasižymi prakaitavimą sukeliančiomis savybėmis, didina apetitą. Dažniausiai raudonieji serbentai žiemai ruošiami uogienės pavidalu. … Skaityti toliau